A estrela da casaGalinhada
Arroz, frango, bacon, calabresa e mix de legumes, com os temperos da casa. Feita no tacho, no tempo certo.
Brasil
Labareda · Gastronomia no Tacho
A comidaque reúnepessoas.
Pratos artesanais preparados no fogo, no tacho e com a tradição da família. Para eventos, famílias e empresas que valorizam sabor de verdade.
Tudo começa
no fogo.
A Labareda nasce da vontade de resgatar o que realmente importa: mesa cheia, comida farta e a chama acesa no meio da festa.
Cada receita é feita com calma, técnica e ingredientes selecionados, como faziam nossas famílias, mas com padrão profissional para qualquer tamanho de evento.
Por uma família que cozinha de verdade.
Ingredientes selecionados · Fogo ao vivo · Sabor de família
Cozinha artesanal
Feita na hora, no fogo, com técnica e ingredientes selecionados. Sem pressa, sem atalho.
Grandes volumes
De 30 a 500 pessoas, em qualquer evento, com a mesma constância de sabor do primeiro ao último prato.
Fogo ao vivo
O tacho aceso na frente do convidado, virando cena, cheiro e memória. A cozinha não se esconde.
Entrega completa
Alimentação, equipe uniformizada, utensílios, montagem e serviço. Você só precisa aproveitar.
Pratos que
viram lembrança.
Ver cardápio completoA estrela da casa
Tradição do interiorPaella Caipira
Arroz com linguiça, filé mignon, costelinha, bacon e calabresa, em caldo temperado com especiarias e legumes.
Brasil
Rústico e suculentoArroz de Costela
Costela cozida lentamente até desfiar, em caldo natural de carne e legumes. Encorpado e suculento.
Brasil
Comida de fazendaArroz de Rabada
Rabada da tradição dos tropeiros, rústica e encorpada, rica em colágeno.
Brasil
Símbolo do BrasilFeijoada
Feijão preto, carnes suínas selecionadas e temperos marcantes, em cozimento lento. Versão completa e light.
Brasil
Clássico espanholPuchero
Cozido espanhol com grão-de-bico, costelinha, lombo, bacon, calabresa e legumes. Rico e encorpado.
Espanha
Ritual da brasaChurrasco
Carnes assadas na brasa, cada corte no seu tempo, com acompanhamentos. Versão simples e completa.
Brasil
Agrada todo mundoParmegiana
Carne, frango ou berinjela empanada, com molho de tomate caseiro e queijo gratinado. Suculenta.
Brasil
Sabor orientalYakisoba
Macarrão salteado com carne, frango e legumes frescos, em molho encorpado. Completo e colorido.
Oriental
ReconfortanteStrogonoff
Tiras de carne ou frango em molho cremoso, com arroz soltinho e batata palha.
Rússia
A estrela da casaGalinhada
Arroz, frango, bacon, calabresa e mix de legumes, com os temperos da casa. Feita no tacho, no tempo certo.
Brasil
Tradição do interiorPaella Caipira
Arroz com linguiça, filé mignon, costelinha, bacon e calabresa, em caldo temperado com especiarias e legumes.
Brasil
Rústico e suculentoArroz de Costela
Costela cozida lentamente até desfiar, em caldo natural de carne e legumes. Encorpado e suculento.
Brasil
Comida de fazendaArroz de Rabada
Rabada da tradição dos tropeiros, rústica e encorpada, rica em colágeno.
Brasil
Símbolo do BrasilFeijoada
Feijão preto, carnes suínas selecionadas e temperos marcantes, em cozimento lento. Versão completa e light.
Brasil
Clássico espanholPuchero
Cozido espanhol com grão-de-bico, costelinha, lombo, bacon, calabresa e legumes. Rico e encorpado.
Espanha
Ritual da brasaChurrasco
Carnes assadas na brasa, cada corte no seu tempo, com acompanhamentos. Versão simples e completa.
Brasil
Agrada todo mundoParmegiana
Carne, frango ou berinjela empanada, com molho de tomate caseiro e queijo gratinado. Suculenta.
Brasil
Sabor orientalYakisoba
Macarrão salteado com carne, frango e legumes frescos, em molho encorpado. Completo e colorido.
Oriental
ReconfortanteStrogonoff
Tiras de carne ou frango em molho cremoso, com arroz soltinho e batata palha.
Rússia
Nossa filosofia de fogo
Nossas
Especialidades.
Galinhada
A estrela da casa. Frango, bacon e temperos da família, no tacho, no fogo vivo.
Paella Caipira
O espetáculo da festa — arroz, carnes, brasa e o cheiro que para o evento.
Arroz de Costela
Costela desfiada no caldo lento. Encorpado, cheio de história e sabor.
Para cada evento,
o fogo certo.
Eventos Corporativos
Gastronomia profissional que impressiona do CEO ao estagiário.
Para reuniões, confraternizações, kick-offs e grandes volumes. Proposta clara, contrato organizado e atendimento que não deixa sua equipe de RH correr no dia do evento.
- Cardápio personalizado
- Equipe uniformizada
- Montagem e serviço completo
- Cozinha ao vivo no espaço
Eventos Particulares
Casamentos, aniversários, bodas e encontros de família que ficam na memória.
Anfitriões que valorizam comida com história. Montamos o cardápio junto com você, levamos o fogo ao vivo, a equipe cuida de tudo e os convidados ficam só curtindo.
- Cardápio co-criado com o cliente
- Fogo ao vivo na festa
- Equipe completa do preparo ao serviço
- De 30 a 500 convidados
Estações ao Vivo
O tacho no centro da festa, o chef cozinhando na frente de todo mundo.
Paellas, galinhadas, caldos e churrasco preparados ao vivo. A comida vira cena, cheiro, conversa. O tipo de momento que para o evento e transforma os convidados em plateia apaixonada.
- Chef cozinhando ao vivo
- Paella, galinhada, churrasco e caldos
- Estrutura de tacho e fogo incluída
- O espetáculo que ninguém espera
Cozinha para Empresas
Alimentação com padrão Labareda no dia a dia da sua empresa.
Cardápios completos entregues diariamente ou sob demanda para empresas com refeitório ou time que merece comer bem. Planejamento, produção e entrega no nosso padrão.
- Planejamento de cardápio semanal
- Produção e entrega no local
- Cardápio variado com pratos do tacho
- Atendimento recorrente com contrato
A melhor propaganda
é a da mesa feliz.
A melhor paella que já servimos no nosso evento corporativo. Sabor absurdo e todo mundo comentou durante a semana inteira.
A galinhada do meu casamento ainda é assunto entre os convidados, meses depois. Isso não tem preço.
Profissionalismo de buffet de capital, com calor humano de família. Exatamente o que eu precisava para o aniversário de 60 anos.
Pronto para criar uma mesa que ninguém vai esquecer?
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Canais diretos
WhatsApp(11) 99999-9999E-mailcontato@labareda.com.brInstagram@labaredaAtendemos em todo o Estado de São Paulo,
com base em Guararema e foco no Vale do Paraíba e Alto Tietê.
LabaredaGASTRONOMIA NO TACHO
Por uma família que cozinha de verdade.
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